耐破度仪主要用于测试纸张、纸板、瓦楞纸板、纸箱等的耐破强度（亦叫爆破强度），是判断这些材料耐破性能好坏的重要依据。

耐破度仪的工作原理基于帕斯卡定律，即加在密闭液体上的压强能够按照原来的大小，由液体向各个方向传递。

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在仪器密封的油缸和压纸座的容腔内，装满甲基硅油作为压力传递的介质，当电机带动活塞匀速前进时，胶膜受到硅油的加压而突起；此时夹持在胶膜上方的试样，均匀受力，直到试样破裂，处理芯片锁住最大压力值，通过液晶屏显示该压力值，此压力值即为本次试样的耐破度。
使用耐破度仪进行测试时，需要按照特定的操作步骤进行。
首先接通电源并打开电源开关，然后检查油杯的顶针和气源是否良好。
接下来将准备好的试样放置于上、下压盘之间，按下清零和峰值键后启动电机进行测试，当测试试片破裂后，显示器上显示最大压力值即为试样的耐破度。
最后按下功能键保存最大值并打印测试值。